Melounový salát s mozzarellou

Melouny omyjte, osušte, překrojte na půlky, semínka odstraňte, dužinu vykrájejte kulatým tvořítkem a dejte do mísy. Přidejte k ní odkapané kuličky sýra. Smíchejte citrónovou šťávu s olejem, balzamikem, mátou, solí a pepřem, přidejte do mísy a dobře promíchejte s melounem a sýrem. Okraje melounových slupek můžete ozdobně ostříhat nůžkami, naplňte je salátem, doplňte kousky šunky a posypte lehce opraženými dýňovými semínky.

Tip: můžete podávat s kouskem citrónu a plátkem opečené bagety.