Medvědí tlapa s česnekem

Zdroj: archiv redakce

Postup přípravy:

Připravíme si bramboráky… buď můžete použít už hotovou směs a nebo si je udělat.

Bramboráky děláme co největší, já je dělám na titanové pánvi a dělám je i vyšší, aby byly skutečně přílohou.

Naklepeme si maso, osolíme a opečeme na pánvi.

Hotové bramboráky si dáme na talíř, pak položíme kotlety nebo krkovici, spíše ke kraji, na to dáme kysané zelí a bramborák přehneme.

Na takto připravenou kapsu dáme ještě smetanu.

Bramboráky: 1/2 kg nastrouhaných oloupaných syrových brambor, 60 g hladké mouky, pepř, 3 lžíce mléka, utřený česnek, trocha majoránky, 1 vejce, sůl.

Bramboráky můžete udělat i z cukety…. pak ale musíte dát více mouky, protože cuketa má více vody.

19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová