Marinovaný tuňák s česnekem a špekem

Nakrájejte na kostičky 300 g čerstvého tuňáka. Maso dejte do misky, přidejte malý rozdrcený bobkový list, 2 podrcená zrnka nového koření, půl lžičky drceného pepře, 2 stroužky utřeného česneku, 30 g naškrábané nebo na drobné kostičky nakrájené slaniny, půl lžičky vloček červené papriky, lžíci citronové šťávy a 4 lžíce olivového oleje. Hezky promíchejte a uložte na chvíli rozležet do chladna. Pak si nakrájejte na kostičky 2 červené papriky, rybí kousky papriky na ně napíchejte a upečte na grilu.