Marcipán s medem a mandlemi

Namleté mandle smícháme s moučkou a sušeným mlékem. Krupicový cukr dáme vařit s 5 lžičkami vody a medem. Asi 2 minuty povaříme, a nalijeme k ostatním surovinám. Vařečkou promícháme a necháme vychladnout. Pak vypracujeme hmotu. Pokud je to moc tuhé, přidáme kapku vody. Propracujeme aspoň 10 minut, aby marcipán byl hladký a nelepil se. Při rozvalování podsypáváme moučkovým cukrem.