Mangový salát

Mango oloupejte, dužinu odkrájejte od pecky, nakrájejte ji na nudličky a nasypte do mísy. Přidejte drobně natrhaný ledový salát a endivii a jemně nakrájenou cibuli. Hrušky oloupejte, přepulte, vykrojte jaderník, nakrájejte je na plátky, které hned zalijte citrónovou šťávou a přidejte k mangu. Z limetky vymačkejte šťávu, rozmíchejte ji s hořčicí, olejem, solí a pepřem, nalijte přes salát a promíchejte. Posypte semínky hořčice.