Kuchyňské trendy a správná kuchyně
Jaká je dnešní „kuchyňská móda“? A můžeme vůbec něco takového ještě najít a nebo je naopak už všechno dovoleno a neexistuje žádné „dobře“ a „špatně“? A jak je to při výběru té „správné“ kuchyně?
Co je dobré a co špatné, je možné určovat různými způsoby, ale tyhle soudy mají pochopitelně svoje hranice. Dobrá či správná kuchyň je taková, která funguje a ve které se tedy dá dobře, tj. pohodlně a bez problémů vařit. Správná kuchyň je také kuchyň bezpečná a i bezpečnost má svoje pravidla a parametry. Ale tím také veškeré objektivní možnosti hodnocení kuchyně vlastně končí. Dál už není možné říct, že správná kuchyň je velká, malá, rustikální, moderní a s ostrůvkem, anebo s jinak předsunutým varným centrem atp. Dál už musí rozhodovat sám klient a právě v tu chvíli nastupuje na scénu ona „kuchyňská móda“ či „kuchyňské trendy„. A jaké jsou?
Podle prodeje největších kuchyňských studií stále ještě mírně dominují klasické, rustikální, anebo prostě tzv. tradiční a nikoliv tedy „moderní“ kuchyně. Klasika má přednost před moderním tvaroslovím pravděpodobně proto, že kuchyň je svým způsobem jádrem a „rodinným krbem“ či obrazem „tepla“ domova a je pak logické, že ono teplo je do značné míry spojené se vzpomínkami na vlastní dětství, čímž se logicky přenáší tehdejší vzhled kuchyně do dnešní doby.
Rozhodně pak platí, že klasickým, populárním a tedy i módním řešením je v současné době kuchyň fungující současně jako jídelna. I bohaté rodiny s velkými byty a domy, ve kterých není problém zřídit místnost pro samostatnou jídelnu, volí řešení umístění jídelního stolu rovnou v kuchyni a to v kuchyni v podstatě romantické, klasické anebo přímo rustikální. Kuchyňské trendy tedy vypadají právě takto a mají podobu klasické kuchyně, ve které se vaří a ve které se pak také kolem stolu schází celá rodina. A pochopitelně, že po ergonomické stránce by to také měla být „správná kuchyň“.
Zdroj: www.living.cz
