Ledový salát s vyškvařenou slaninou a bůčkem

Omytý salát roztrháme na malé kousky a vložíme do mísy. Rajčata nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a promícháme se salátem. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme ji na suché pánvi a přidáme k ní nakrájený bůček. Salát rozdělíme na dva talíře, pokapeme citrónovou šťávou, ozdobíme vařeným vejcem nakrájeným na dílky a posypeme pažitkou. Na závěr každou porci přelijeme vyškvařenou slaninou s bůčkem a ihned podáváme.