Langoše se sýrem a česnekem

Zaděláme si kvásek. Tzn., že si ve vlažném mléce rozpustíme droždí, přidáme lžíci mouky a můžeme přidat i lžičku cukru. Do mísy dáme mouku, uděláme důlek, do důlku rozklepneme vejce, zakysanou smetanu, sůl a vlijeme kvásek. Zaděláme tužší těsto, které necháme 20-30 minut kynout.

Těsto rozděláme na dílky, ze kterých vytvarujeme placky, smažíme ve vrstvě rozpáleného tuku z obou stran. Na hotové langoše můžeme dát utřený česnek, sýr, kečup, tatarskou omáčku anebo třeba cukr, povidla či skořici.