Lahodný čočkový salát se šunkou

Uvařenou čočku propláchneme a necháme okapat (čočku si přebereme, propláchneme, zalijeme vodou a necháme 2 hodiny nabobtnat, poté ji v téže vodě uvaříme doměkka, pak scedíme). Šunku nakrájíme na nudličky, cibuli na kroužky, papriku a rajče na kostičky, vejce nakrájíme. Připravené suroviny promícháme s čočkou, ochutíme balzamikovým octem, olivovým olejem, solí a pepřem. Nakonec salát ozdobíme lístky bazalky a necháme vychladit.