Kuřecí stehna plněná zeleninou a sýrem

Očištěnou papriku a cibuli nakrájíme na kousky, malou část odložíme stranou a zbytek promícháme s nastrouhaným sýrem. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a v každém nařízneme hlubokou kapsu. Osolíme, posypeme ze všech stran kořením smíchaným se škrobovou moučkou a naplníme připravenou směsí sýru a zeleniny. Otvory překryjeme jedním nebo dvěma kolečky salámu a uzavřeme pomocí párátek. Stehna vložíme do pekáčku, obložíme je zbylou nakrájenou zeleninou, pokapeme olejem, podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Během pečení maso průběžně poléváme vypečenou šťávou. Podáváme s bramborem a čerstvou zeleninou.