Kuřecí salát s hrachem

Kuřecí maso bez kostí upečeme a nakrájíme na nudličky. Do takto připraveného masa přidáme na nudličky pokrájené sterilované okurky, jablka bez jadřinců, spařené a oloupané mandle a sterilovaný hrášek. Majonézu zředíme vínem a citrónovou šťávou. Směs zjemníme ušlehanou smetanou a dochutíme ji solí a cukrem. Vše lehce promícháme, nalijeme na připravený pokrm a opět lehce promícháme.