Kuřecí řízek s pomerančem a s harísou

Kuřecí řízky lehce naklepejte, osolte, opepřete, posypte harísou. Na oleji je opečte z obou stran, podlijte je asi 50 ml vody, přidejte rozdrobenou kostku bujónu a zvolna je duste cca 20 – 25 minut (podlijte jen málo a podle potřeby i víckrát). Z pomerančů okrájejte kůru až na dřeň, ze dvou vykrájejte dílky, zbytky vymačkejte do misky, přidejte šťávu ze zbývajících dvou pomerančů, vmíchejte do ní škrobovou moučku a cukr. Šťávu nalijte k řízkům, přidejte vykrájené kousky pomerančů a krátce (do zhoustnutí) povařte. Podávejte s rýží nebo těstovinami.