Kuřecí kapsa s olivami a nivou na smetaně

Kuřecí řízky rozklepeme, na jednu polovinu rozetřeme olivy, které jsme předtím rozmixovali. Na ně položíme tenký plátek nivy. Uzavřeme pomocí párátek.

Máslo necháme rozpustit na pánvičce, přidáme celou snítku tymiánu a česnek a řízky po obou stranách opečeme. Přidáme smetanu na vaření, ochutíme pepřem. Necháme prohřát a podáváme.