Kuře s pikantní nádivkou

 Kuře uvnitř dobře omyjeme, osušíme, opepříme.

Plátek chleba nakrájíme na kostičky, papriku omyjeme a rovněž nakrájíme na kostičky. Celer a petržel omyjeme a nasekáme na drobno.

Olej rozehřejeme a na něm do křupava opečeme nakrájený chleba, vyjmeme jej a na oleji podusíme zeleninu. Kukuřici smícháme s vývarem a nepřikryté vaříme asi 5 minut. Pak vše osolíme a vmícháme opečený chléb a bylinky.

Zeleninovou směs necháme trochu zchladnout, naplníme jí kuře a pomocí párátek uzavřeme dutinu v kuřeti.

Troubu předehřejeme na 200 °C.

Kuře potřeme rozpuštěným máslem a vložíme je hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečeme přibližně 40 minut, potom obrátíme a pečeme opět 40 minut.