Kuře na kari po indicku

Omáčka kari: 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 jablko, 1 lžička kari koření, 1 lžička škrobové moučky, 1 vody, bujón (masox), 1/2 šálku smetany

Vykuchané, očistěné kuře dáme do hrnce, přidáme zeleninu, sůl a koření a zvolna vaříme asi 2 hodiny.

Na rozpáleném oleji osmahneme pokrájenou cibuli a česnek, přidáme jablko a kari koření. Zahustíme škrobovou moučkou a zředíme vodou s masoxovou kostkou. Dobře provaříme, až omáčka zhoustne, pak ji ochutíme smetanou, kterou už jen necháme „ohřát“, ale nevaříme.

Nakonec kuře nakrájíme na porce a prohřejeme v omáčce.