Krůtí stehna na čerstvém zázvoru se slaninou

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Krůtí stehna osolte a obalte ve strouhaném zázvoru. Dejte je opékat na pekáč vyložený slaninou. Po chvíli opékání přidejte nakrájenou cibuli, nechte ji osmahnout a pak maso podlijte horkou vodou.

Pečte přiklopené, dokud nebude maso měkké. Ke konci pekáč odkryjte a nechte maso zčervenat. Pak je vyjměte, šťávu vyduste, zaprašte moukou, osmahněte, zřeďte vodou, našlehejte a dvacet minut vařte.