Krkovice s rozmarýnem a cuketou

Krkovici si naklepeme a osolíme. Mezitím si uděláme marinádu ze 2 lžic oleje, lžíce medu, pepře, obou paprik, utřeného česneku a rozmarýnu. Vetřeme ji do masa a necháme přes noc v ledničce. 

Na plech vyložený pečícím papírem dáme kolečka cibule, cuketu a čvrtky omytých brambor. Posypeme solí, rozmarýnem a zakápneme olivovým olejem. Plech dáme na spod trouby.
Maso položíme na rošt z trouby, poklademe ho plátky slaniny a dáme nad plech. Na brambory bude kapat šťáva z krkovičky a ty pak dostanou úžasnou příchuť.

Pečeme 45 minut v troubě na 185 stupnů.