Kotlety se zelím

Řízky naklepeme, osolíme a na rozpáleném oleji zprudka opečeme po obou stranách.

Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a najednou osmažíme ve výpeku.

Přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, zelí, bobkový list, opepříme a dusíme, dokud není zelí měkké.

Pak bobkový list odstraníme.

Bramboru oloupeme, omyjeme, jnajemno nastrouháme a přimícháme k zelí.

Maso rozložíme do pekáčku vymazaného tukem. Na každý řízek navršíme kopeček zelí a lžičku zakysané smetany.

Dáme zapéci do předehřáté trouby.