Koblížky

Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí, lžíci cukru a utřeme je 

a zaprášíme moukou, aby krásně vzešel kvásek. Než nám vzejde, prosejeme si mouku do mísy.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

K mouce přidáme cukr, špetku soli, citronovou kůru, vajíčka, změklé nastrouhané máslo a promícháme. Přilijeme rum, vlažné mléko a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme hodinu kynout.

Těsto rozdělíme na části a rozválíme. Vykrájíme kolečka o průměru 7 cm.
Na polovinu koleček dáme marmeládu a přikryjeme druhým kolečkem, přimáčkneme po obvodu a znovu vykrojíme, aby byl koblížek hezky kulatý. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Po usmažení dáme na ubrousek. Na závěr pocukrujeme.