Klasická zelňačka s vepřovým masem a houbami

Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme na kostky pokrájené maso, kmín, utřený česnek a mletou papriku. Vše promícháme a osmahneme. Potom přidáme rajčatový protlak a krátce podusíme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme pokrájené kysané zelí a očištěnou nakrájenou mrkev. Zakryjeme pokličkou a vaříme, až maso změkne. Zvlášť uvaříme v osolené vodě oloupané a na kostky nakrájené brambory doměkka. Brambory scedíme a vložíme do uvařené polévky. Tu podle chuti osolíme a přidáme pár kapek chilli koření. Zelňačku ozdobíme petrželkou a podáváme s tmavým pečivem.