Kari chrání srdce
Kari bohaté na kurkumu může být vhodnou prevencí selhání srdce.
Účinná látka kurkumin, která má prokazatelně silné antioxidační účinky v lidském těle, prý chrání také srdeční sval při podání nebezpečných léků či operaci, při nichž hrozí selhání tohoto orgánu.
Japonští odborníci testovali účinky kurkuminu na srdce laboratorních hlodavců. Části zvířat podávali tuto látku a vystavovali je operaci či účinkům nebezpečných léků, při nichž může k selhání srdce dojít. Jedinci, kteří užívali kurkumin, byli mnohem odolnější vůči selhání srdce a zánětům než kontrolní skupina, jíž vědci účinnou látku nepodali. Studie navíc prokázala, že kurkumin nemá žádné negativní vedlejší účinky.
Studie doktora Tatsuji Morimota z Kjóta a doktora Hong-Lianga Lia z University of Toronto byla publikována v odborném časopise Journal of Clinical Investigation.
Několik onkologických studií z celého světa prokázalo, že kari obsahuje účinné látky, které mohou zabíjet nádorové buňky, zpomalovat růst nádorů a dokonce zamezit jejich vzniku.
