Karbanátky z hlávkového zelí a šunky

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Hlávku zelí rozdělte na čtvrtky a poduste v osolené vodě. Nechte okapat a jemně nasekejte, případně umelte.

Přidejte žemle, které jste předtím namočili v mléce a vymačkali, posekanou šunku, syrová vejce, sůl, pepř a podle potřeby strouhanku.

Důkladně propracujte a zformujte karbanátky. Obalte je ve strouhance a po obou stranách osmažte na oleji.