Karbanátky

Oloupané brambory uvaříme do měkka. Mezitím si utřeme česnek se solí. Uvařené brambory rozšťoucháme jako na kaši a přidáme 2 žloutky, česnek a koření. Kdo chce, může přidat ještě na kostičky pokrájený salám nebo uzené maso. Přisolíme, vše dobře promícháme a tvarujeme karbanátky, které obalujeme v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme na pánvi do zlatova. V létě stačí podávat jen se zeleninou (i sterilovanou) nebo zeleninovými saláty.