Kapr na leču s cibulkou

Kapra omyjeme, osušíme a naporcujeme na podkovy. Maso osolíme, posypeme rybím kořením a vložíme do připraveného pekáče. Zalijeme ho zeleninovým lečem a necháme do druhého dne odležet.

Potom nakrájíme cibuli na kolečka a poklademe na podkovy. Dáme plátek másla a pečeme asi ½ hodiny ve středně vyhřáté troubě. Jako příloha je vhodná bramborová kaše nebo také smažené hranolky.