Kachní steak na medu s jablky

Prsa dobře omyjeme a očistíme, ale nezbavujeme kůže. Med smícháme s vínem a do této směsi naložíme osolená a opepřená prsíčka nejméně na 12 hodin. Odleželé maso vyjmeme z marinády, kterou svaříme na polovinu množství. Pak do ní vložíme oloupaná jablka nakrájená na měsíčky, 10 minut je podusíme, dochutíme lžící vinného octa, osolíme a odstavíme. Připravené steaky vložíme na gril a pečeme pozvolna nejdříve ze strany s kůží, pak je otočíme a dál opékáme, dokud není maso důkladně propečené. Prsíčka podáváme nakrájená na plátky, obložená dušenými jablky a přelitá zbytkem horké marinády.

Foto zdroj: profimedia.cz