Kachna na pomerančích a hříbcích

Koření utlučte v hmoždíři. Kachnu osolte, potřete kořením, přendejte do pekáčku a podlijte pomerančovou šťávou. Zvolna pečte doměkka a podle potřeby podlévejte. Zeleninu očistěte a nakrájejte, z pomeranče vykrájejte dílky. Na oleji lehce opečte nakrájenou feferonku a cibulku, přidejte mrkev a duste do změknutí. Až je měkká, pak přidejte houby, med, jeřabiny, petrželku, osolte, opepřete a krátce poduste. Přidejte k naporcované kachně společně s jíškou a dílky pomeranče a krátce pečte. Podávejte s těstovinami, noky nebo rýží.