Jemná křenová omáčka

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Z tuku a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zředíme částí mléka. Potom do ní přidáme bujón, kus nastrouhaného křenu a dobře povaříme.

Ve zbytku mléka rozšleháme žloutky a zalijeme s nimi omáčku, kterou už nevaříme, ale necháme jen prohřát. Nakonec dochutíme solí a octem.