Jehněčí krk na zelenině a víně

Maso si nakrájíme na větší kusy, stejně jako zeleninu, osolíme jej a opepříme. Na másle opečeme zeleninu s cibulí, přidáme protlak, cukr, koření a maso, pak zalijeme vínem, necháme odvařit. Pokrm zalijeme vývarem, maso dusíme do měkka. Když je vše měkké, nastrouháme do omáčky perník (1 polévkovou lžíci) a zahustíme jíškou.