Jahodové tiramisu se smetanou

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Plátky želatiny namočíme do studené vody. Jahody s cukrem a pomazánkovým máslem rozšleháme. Zvlášť ušleháme šlehačku dotuha. Z plátků želatiny vymačkáme vodu a v kastrolku je za stálého míchání ohříváme dokud se zcela nerozpustí. Pak k nim postupně přidáme asi 5 lžic jahodové hmoty, po každé lžíci dobře promícháme. Pak obsah kastrolku vlijeme do zbylé jahodové hmoty a promícháme. Nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Dno dortové formy vyložíme piškotama, nalijeme polovinu jahodové hmoty, naskládáme další vrstvu piškotů, můžeme poklást kousky jahod a nalijeme zbytek hmoty. Povrch uhladíme a v ledničce necháme ztuhnout do druhého dne.