Jablečný koláč s ořechy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme jemně nastrouhané brambory, cukr, máslo a vejce a vypracujeme těsto. Kousek těsta odložíme stranou, zbývající část vložíme do koláčové formy, vymazané máslem a vysypané moukou. Na těsto dáme jablka, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme ořechy a rozinkami. Z odloženého kousku těsta vyválíme další plát  a položíme na jablka a potřeme bílkem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě při 150 – 160 °C 30 minut do růžova a pocukrujeme.