Hovězí maso s houbami a hořčicí

Hovězí maso si omyjeme a nařežeme na nudličky. Na oleji si dozlatova osmahneme cibuli, poprášíme ji červenou paprikou, promícháme a rychle přidáme maso, aby nezhořkla. Podlijeme houbovým vývarem. Opepříme, osolíme, přidáme hořčici, horkou vodou spařené houby a dusíme do měkka. Když je již maso měkké, děravou vařečkou ho vyjmeme a šťávu si zahustíme hladkou moukou nebo solamylem rozmíchaným v trošce vody. Trochu provaříme, přidáme maso, promícháme a můžeme podávat.