Hovězí na grilu se špenátem a bramborem

Maso dáme do mělké nekovové nádoby, potřeme cibulkou a octem, osolíme, opepříme a necháme 20 minut stát. Mezitím nakrájíme a uvaříme brambory. Přidáme špenát, přikryjeme pokličkou a necháme stát několik minut. Pak slijeme vodu, promícháme se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje, solí, pepřem a dáme stranou. Mezitím grilujeme hovězí maso 6-8 minut z každé strany. Hotové maso sundáme z grilu a ještě na 5 minut přikryjeme alobalem. Teprve pak ho nakrájíme na tenké plátky. Podáváme s bramborem, špenátem a pokapeme olivovým olejem.