Houbové bramboráčky

Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na troše oleje houby orestujeme a dusíme pomalu, dokud houby nezměknou. Rohlíky natrháme na kousky a namočíme je do vody.

Vychladlé houby dáme do mísy, přidáme vymačkané rohlíky, prolisovaný česnek a přidáme i mouku, vejce, sůl a pepř. Směs promícháme a tvoříme malé bramboráčky, které na pánvi v rozpáleném oleji osmažíme z obou stran dozlatova. Přebytečnou mastnotu odsajeme ubrouskem a podáváme.