Gulášová polévka z mletého masa

Na oleji osmahneme do světle růžova cibuli, přidáme mletou papriku, zamícháme a ihned přidáme mleté maso, které za stálého míchaní orestujeme do tuku. Papriku jen zpěníme (jinak hořkne). Přidáme sůl, pepř, kmín, zalijeme vodou a zhruba 20 minut vaříme. Pak přidáme brambory nakrájené na kostky, utřený česnek, chvilku povaříme a zahustíme jíškou z mouky (asi 4 lžíce) a 5 lžic oleje, nebo mouku rozmícháme v troše studené vody. Do polévky přidáme majoránku a masox a velmi zvolna necháme dobře provařit, až tuk vystoupí na povrch. Podle potřeby můžeme dochutit ještě polévkovým kořením. Gulášová polévka z mletého masa může být podávána i jako samostatné jídlo. Jako přílohu zvolíme pečivo.