Guláš z plece s lečem a játry

Maso a játra nakrájíme na kostky, na sádle osmahneme cibuli, přidáme maso a játra, vše podlijeme a dusíme do měkka (nesolíme, játra by ztvrdla). Když je maso měkké, přidáme lečo, nakrájené kozí rohy a klobásu, prohřejeme dalších 5-10 minut. Pokrm zaprášíme moukou, ochutíme česnekem, přidáme červenou papriku, pepř a sůl. Takto připravený guláš podáváme s chlebem nebo pečivem, výborný je ale i s knedlíkem nebo rýží.