Guláš z jater a paprik

Na drobně nakrájenou rozškvařenou slaninu dejte zpěnit nakrájenou cibuli, přidejte kostičky jater, osmahněte, okořeňte mletou paprikou a zaprašte moukou, opět osmahněte, podlijte, promíchejte a duste doměkka. Po chvíli přidejte sloupnuté a na nudličky nakrájené papriky. Nakonec zalijte smetanou, osolte a posypte pažitkou. Podávejte s bramborami.