Gratinované kuřecí řízky se sýrem

Očištěné fenykly vložte do vroucí osolené vody s citrónovou šťávou a cca 5 minut povařte. Vyndejte z vody, osušte, rozpulte a vyřízněte tuhý zbytek stvolu. Řízky lehce naklepejte, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olej a maso opečte z obou stran doměkka. Opečené přendejte na plech vyložený pečicím papírem, na každý položte půlku fenyklu a zakryjte plátky ementálu. V předehřáté troubě nebo pod grilem zapékejte, až se sýr částečně roztaví. Podávejte s vařenými bramborami, salátem nebo pečivem.

Foto zdroj: profimedia.cz