Francouzský cibulový koláč se slaninou a sýrem

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 1 vejce, 150 g másla, sůl, lžička nebo 2 vody

Náplň: 600 g cibule, olej, sůl, pepř, 200 g kysané smetany, 4 vejce, 100 g tvrdého sýra, 100 g slaniny

Z mouky, másla, vajec a vody vypracujeme těsto, které vyválíme. Očistíme a nastrouháme cibuli, nakrájíme slaninu na kostky. Vše orestujeme na pánvi. Těsto rozložíme na plech, a rozložíme na něj orestovanou cibuli se slaninou, osolíme, opepříme, přidáme smetanu smíchanou s vejci a nakonec posypeme strouhaným sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě.