Filé se smetanou a sýrem

Pořiďte si filé, dle počtu hladových krků vaší rodiny. Omyjte je osolte a obalte v hladké nebo polohrubé mouce, kterou jste předtím smíchali se sladkou paprikou. (Pokud by vám vyhovovala ostrá, přeji vám mnoho pálivých zážitků, tuto kombinaci jsem nezkoušela). Do rozpáleného pekáčku naskládejte obalené filé a nechejte po obou stranách osmahnout. Postupně přidávejte brokolici, rozhodně by neměl chybět česnek. Poduste a zalijte zakysanou nebo obyčejnou smetanou, kterou máte zrovna po ruce. Chvíli zapékejte a nakonec posypte strouhaným sýrem, záleží na vaší fantazii a chuti, jež vám s výběrem poradí. Jako přílohu doporučuji na másle opečené brambory, bramborou kaši nebo podušené brambory přímo v pekáčku s kousky filé. Dobrou chuť!