Excelentní perník s višněmi a povidly

Smícháme v míse mouku, koření, kypřící prášek, kakao a cukr. Poté v mléce rozmícháme vajíčko, olej a med a pomalu vlijeme do moučné směsi. Rozmícháme a nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný pekáč a pak do něj zapícháme nakrájené kousky povidel, je třeba, aby povidla byla tuhá jako želatina a neroztékala se. Stejně poklademe i višněmi a ihned vkládáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě asi 30-35 minut.