Dušené ovoce s omáčkou z bílé čokolády

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a odstavte. Meruňky (broskve) omyjte, vypeckujte a nakrájejte na osminky. Jablečnou šťávu nalijte do kastrůlku, uveďte do varu, přidejte cukr a ovoce a asi 3 minuty při nízké teplotě poduste. Do rozpuštěné čokolády všlehejte zakysanou smetanu, až je omáčka hladká a nádobu vložte opět do vodní lázně. K čokoládě přimíchejte kůru a šťávu z dobře omytého pomeranče. Z jablečné šťávy vyjměte ovoce a položte je na mísu. (Pokud se slupka odlepuje, meruňky oloupejte.) Šťávu uveďte do varu a povařte 5 minut, až vznikne vláčný sirup. Ovoce v míse přelijte čokoládovou.

Tip: pro dospělé přidejte k jablečné šťávě 2 lžíce brandy.