Domácí waflové těsto

Z vlažného mléka, droždí, poloviny cukru a vrchovaté lžíce mouky necháme vzejít kvásek. Zbývající mouku, cukr a sůl prosejeme do mísy a doprostřed nalijeme kvásek, rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a rozkvedlané vejce. Uhněteme hladké těsto a necháme ho vykynout, pak těsto opět lehce promícháme, rozdělíme na kousky a necháme ještě chvíli kynout. Jednotlivé porce těsta vkládáme do hodně vyhřátého, lehce omaštěného waflovače a pečeme dozlatova asi 10 minut.