Domácí slané preclíky

Ve vodě rozpustíme droždí a cukr. Přidáme mléko, máslo, sůl, polohrubou mouku a uhněteme na tužší těsto. Necháme kynout asi 30 minut. Pak na válu vyválíme tenký váleček, který nakrájíme na 16 menších dílků. Z nich tvoříme tenké válečky a spojíme je v preclíky (spojené konce navlhčíme vodou, aby se při pečení neotvíraly). Dalších 10 minut je necháme kynout. Preclíky po vykynutí vhodíme po třech do kastrolu s vřelou vodou. Jakmile vyplavou, necháme je okapat a lopatkou je přendáme na vymaštěný pečící plech. Okamžitě je posypeme hrubou solí. Můžeme použít i kmín nebo mák. V předehřáté troubě je pak při 230 °C pečeme asi 25 minut.