Hodnocení
4.3 Hodnoceno: 8x | Nechutnalo 
Chutnalo
Domácí medové perníčky
Zdroj: archiv redakcePostup přípravy:
NA POLEVU: 1 bílek, 150 g cukru moučky
Utřeme tuk, cukr a žloutky. Přidáme rozehřátý med, rum a koření. Po chvíli přisypeme mouku, do které prosejeme kakao a sodu. Dobře promícháme, překryjeme mikrotenem a necháme v chladu den odležet.
Druhý den těsto trochu podsypeme a vyválíme na sílu stébla. Vykrajujeme tvary, které klademe na pečicí papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. jestli nedrží tvar a roztékají se, vpracujeme ještě trochu mouky. Hned po vytažení pomažeme rozšlehaným vajíčkem, perníčky dostanou krásný lesk. Necháme je vydýchat a zdobíme až druhý den.
Připravíme polevu z bílku a cukru, který prosejeme pře husté sítko. Mícháme alespoň 20 minut, až je poleva pěkně hustá a neroztéká se. Podle potřeby přidáme cukr (záleží na velikosti bílku).
19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová
