Domácí jablečný závin se švestkami

Na těsto: 350 g hladké mouky, 150-200 ml vody, 4 lžíce oleje, 1 špetka soli, 1 ks vejce, 1 lžíce citrónové šťávy

Na náplň: 200 g švestek, 200 g jablek, 4 lžíce cukru, 1 lžička skořice, 50 g hrubě mletých ořechů, 100 g rozpuštěného másla, 50 g strouhanky

Z mouky, vody, špetky soli, vejce, citrónové šťávy a oleje vypracujte hladké těsto, které nechte 30 minut odpočinout. Oloupaná jablka a švestky nakrájejte na kostičky, dejte je do mísy, přidejte cukr, ořechy, skořici. Těsto vyválejte na velmi tenký plát, potřete ho máslem a posypte strouhankou. Na plát rozložte ovoce a stočte. Potřete rozpuštěným máslem. Z těsta můžete udělat i dva menší záviny. Dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte ve vyhřáté troubě 40 minut. Upečený závin ještě jednou potřete máslem.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie