Domácí houskový knedlík

Na kostičky nakrájené housky (rohlíky)  zalijeme mlékem, osolíme a přidáme rozkvedlané žloutky. Vypečenou slaninu i s tukem přilijeme a necháme odstát, aby se vše pěkně spojilo.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Dále podle potřeby přidáme mouku a uděláme knedlíky velikosti golfového míčku. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 15 až 20 minut. Jako přílohu můžeme zvolit červené nebo bílé zelí.

Nedáme-li do špekových knedlíků příliš masa, jsou vhodné rovněž jako příloha.