Cuketový koláč polévaný čokoládou

Cuketu oloupeme, rozřízneme na dvě půlky, odstraníme semínka a najemno nastrouháme. Do misky přidáme cukr, olej, vejce, vanilkový cukr, utřeme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a jedlou sodu. Pak přidáme kakao, ořechy a rozinky. Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut – prvních asi 15 minut pečeme na 200°C, potom teplotu snížíme na 150°C. Vychladlou buchtu potřeme čokoládou na vaření.