Cuketové lívance

Dohotovení: 200g pikantního džemu (rybízového, višňového), 150g tvarohu na strouhání, 250ml smetany ke šlehání

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo do misky. Jen lehce ji osolíme a přibližně 15 min. necháme „vypotit“. Poté z ní důkladně vymačkáme přebytečnou tekutinu. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva
a promícháme se špetkou soli a vanilkovým cukrem. Postupně přidáváme tvaroh, vejce a cuketu. Vypracujeme těsto.

V hlubší pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Z těsta tvoříme malé placičky a na oleji je z volna smažíme z obou stran dozlatova. (Pozor! Lívance během smažení nabudou!) Lívance necháme okapat na papírové kuchyňské utěrce. Před podáváním je potřeme džemem, posypeme tvarohem a dozdobíme vyšlehanou šlehčkou.