Cuketová sekaná se zeleninou

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Cuketu nahrubo nastrouhejte a asi po dvaceti minutách z ní vymačkejte šťávu. Cibuli a mrkev též nastrouhejte na hrubším struhadle. Rohlíky nakrájejte na kostičky a nechte je trochu oschnout. Na osmaženou cibulku přidejte mrkev, prohřejte a přidejte cuketu, česnek a koření. Takto vytvořený základ pak v míse smíchejte s vejcem a kostičkami z rohlíků. Pečte v zapékací misce nebo v srnčím hřebtu vystlaným pečícím papírem asi 1 hodinu při 180 stupních.