Cop s ořechovo-čokoládovou náplní

Nádivka: 200 g nastrouhané čokolády, 80-100 g cukru, 3 vejce

Z vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky zadělejte a nechte vzejít kvásek. Potom ho smíchejte s prosetou moukou, špetkou soli, vlažným máslem a žloutky. Nakonec do těsta zapracujte citrónovou šťávu, zakryjte ho čistou utěrkou a nechte asi hodinu kynout. Ořechy smíchejte s cukrem, čokoládou a vejci. Těsto rozdělte na 3 stejné díly. Každý vyválejte na podélný plát. Natřete třetinou nádivky a stočte do rolády. Potom upleťte cop, opatrně ho přendejte na vymazaný plech, nechte nakynout, potřete vejcem a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Cop upečte dozlatova, nechte vychladnout a nakrájejte na plátky.